Entre os dias 23 e 27 de setembro, Copenhagen, na Dinamarca, sedia o 49th APIMONDIA Congress, um dos mais importantes eventos internacionais de apicultura. A Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) Câmpus de Santiago marca presença com o trabalho "Bioactive compounds of honey from the Jaguari Valley region, Rio Grande do Sul, Brazil", que integra o projeto "Rastreabilidade e Autenticidade do mel do Vale do Jaguari-RS".

Coordenado pelo Professor Higor Machado de Freitas, o projeto foi aprovado pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do RS e desenvolvido em parceria com o Polo de Modernização Tecnológica do Vale do Jaguari (PMTVJ). O trabalho representa uma importante ponte entre a pesquisa científica e o desenvolvimento regional, valorizando a produção apícola local e fomentando a inovação tecnológica.

A apresentação no congresso foi realizada pela Técnica Iara Maria de Souza Dutra, e a equipe é formada também pelo Diretor Geral Professor Júlio Cesar Wincher Soares, pelas Professoras Clarissa Obem dos Santos e Rosangela Montagner, pelo Professor Maximiliano Oliveira da Silva, e pelo bolsista Vanderson Fernandes Campos.

Os resultados da pesquisa evidenciam a presença de compostos bioativos nos méis da Região do Vale do Jaguari, conhecidos por sua capacidade antioxidante, que podem auxiliar na prevenção de doenças e fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, o estudo contribui para a rastreabilidade e garantia de autenticidade do mel, agregando valor à produção local e reforçando a confiança do consumidor.

O projeto também destaca a importância do mel como produto sustentável e economicamente relevante para pequenos e médios produtores da região, contribuindo para geração de renda, inovação e desenvolvimento socioeconômico do Vale do Jaguari. A iniciativa da URI Santiago reforça o compromisso da Universidade com a pesquisa aplicada, a sustentabilidade e a valorização da produção regional, consolidando o Câmpus como referência em inovação na apicultura.